美國安格斯斧頭扒 (CAB Prime grade)
非註明 Prime grade 的安格斯牛只是 Choice grade, CAB Prime 只有大約 2%
 
重量級肉味濃郁，極級豐盈口感，坊間少有的扒類不論炭燒、煎焗都一流。
斧頭扒是牛的肋骨位置，乃連骨肉眼扒，英文 Tomahawk Steak，屬美式牛扒切割方法，將牛肋部位切成斧頭狀，一隻牛約有7塊。
 
大約$580-750/件
 
#BBQ無得輸
#全部會切短骨
#不切骨要註明
#店取要講明